ナス、ズッキーニは半月の半分切り、玉ねぎみじん切りにする

トマトは細かく切って、レンジ600w３分。

フライパンにオリーブオイル大さじ1、おろしにんにく入れて、玉ねぎ軽く炒めたらナスとズッキーニも炒める

③で野菜がしんなりしたら、塩コショウ、バター入れて溶けたら合挽き、ナツメグ入れて炒める

合挽きに火が通ったら、トマト入れて炒める

⑤が温まったらコンソメ、ケチャップ、ｳｽﾀｰｿｰｽ、ローリエ入れて、具を混ぜて中火で５分煮る

様子を見ながら、弱火から中火で更に５分煮て水分が減ってきたら完成