じゃがいも☆きのこの塩にんにく炒め

megomo's cooksnap of when they made じゃがいも☆きのこの塩にんにく炒め.
きんねこ
きんねこ @cook_40038312

日本食研『野菜炒めの素』で簡単に間違いのない味です♪
塩にんにくとじゃがいもの組み合わせは美味しい～！
このレシピの生い立ち
日本食研さんの『野菜炒め』シリーズ。塩にんにく味と聞いてじゃがいもだっ！！と思い付き他の具材と合わせてみました^^

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材料

二人分
  1. じゃがいも ２個
  2. しめじ １袋
  3. ピーマン １個
  4. 野菜炒めの素『塩にんにく』 1/2袋
  5. 炒め油 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて７㎜位の輪切りにし、水にさらしてからレンジで１~２分チンしておく(火が通りやすくするため)

  2. 2

    ピーマンは千切り、しめじは子房に分けておく

  3. 3

    温めたフライパンに炒め油を熱し、じゃがいも・ピーマン・しめじを順に入れ炒める

  4. 4

    火が通ったら(じゃがいもは少し焦げ目が付くくらい)野菜炒めの素を加え炒め合わせる

コツ・ポイント

炒めるだけなのでコツはありませんが、じゃがいもはちょっと焦げが付くくらいの方がカリカリして美味しいです^^

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きんねこ
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