薩摩芋とひき肉のハンバーグ風グリル焼き
まんまるらあて @mammaruegao
魚焼きグリル任せのお手軽メニュー。
薩摩芋はホクッと甘く、お肉はジューシー♪
このレシピの生い立ち
四角い耐熱皿がグリルにちょうどいいサイズだったので、コレを使ってできるだけ工程を減らして調理しようと考えました。
薩摩芋とひき肉のハンバーグ風グリル焼き
魚焼きグリル任せのお手軽メニュー。
薩摩芋はホクッと甘く、お肉はジューシー♪
このレシピの生い立ち
四角い耐熱皿がグリルにちょうどいいサイズだったので、コレを使ってできるだけ工程を減らして調理しようと考えました。
作り方
- 1
１２×２０×５㎝の耐熱皿を使います。
薩摩芋は５㎜角の拍子木に切り、水にさらして耐熱皿に入れる。グリルの強火で5分焼く。 -
- 2
パン粉は牛乳でふやかす。ひき肉と☆を加えよく混ぜる。
-
- 3
１の上に２を平らに乗せる。
-
- 4
1.5㎝巾に輪切りしたネギを刺すように入れていく。
-
- 5
アルミ箔をかぶせ、グリルの強めの中火で2５分焼き、そのままグリルを開けずに1５分余熱で蒸らす。
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- 6
スライスチーズを乗せ30秒ほど加熱し、チーズが溶けたら完成！
-
- 7
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コツ・ポイント
我が家は片面グリルです。
両面グリルの場合は、もう少し加熱時間が短くて済むと思います。
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