オリーブオイルだけ！きのこの炊き込みご飯
meimasa @cook_40127338
塩昆布の塩気とキノコの風味、オリーブオイルでコーティングされたご飯はコクが出て旨味たっぷり！！
このレシピの生い立ち
きのこと塩昆布は相性抜群！
素材の味を楽しみたかったので、調味料はあえてオリーブオイルのみでしてみたところ家族にも好評だったので覚書に！
オリーブオイルだけ！きのこの炊き込みご飯
塩昆布の塩気とキノコの風味、オリーブオイルでコーティングされたご飯はコクが出て旨味たっぷり！！
このレシピの生い立ち
きのこと塩昆布は相性抜群！
素材の味を楽しみたかったので、調味料はあえてオリーブオイルのみでしてみたところ家族にも好評だったので覚書に！
作り方
- 1
お米はいつもより少し早目に研いでザルにあげておく、30分位したらジャーにお米を戻し、目盛り通りに水を入れる。
- 2
先に塩昆布を入れて、その上にきのこ類、1番上にお肉を置いて、最後にオリーブオイルを回し入れます。
-
- 3
炊飯器にセットし、通常通りに炊きます！
炊き上がったら、肉を取り出し食べやすくほぐして戻し全体を下から混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
お肉は何でもOK！
骨付きの方が出汁が出てる気がします（笑）
ベーコンにする場合はW塩分になるので、塩昆布の量を減らして下さい！
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