蒸し豚のローストポーク風
Callaza @cook_40040108
茹で豚は時間がかかるのでレンジで作ってみました。好評でした。荒挽き胡椒が味の決め手。
このレシピの生い立ち
安くて良い豚ももブロック肉が手に入ったので簡単、楽チンに作ってみました。簡単で手作り感ありの豚ハムです。
蒸し豚のローストポーク風
茹で豚は時間がかかるのでレンジで作ってみました。好評でした。荒挽き胡椒が味の決め手。
このレシピの生い立ち
安くて良い豚ももブロック肉が手に入ったので簡単、楽チンに作ってみました。簡単で手作り感ありの豚ハムです。
作り方
- 1
もも肉に塩をまんべんなくすり込む。２０～３０分おく。
- 2
形を整え、耐熱皿に置き、麺つゆの素をかける。
- 3
荒挽き胡椒を上面にたっぷりふりかける。
- 4
ラップゆるめにかける。
- 5
３分レンジ。３～５分蒸らす。ひっくり返して３分レンジ。そのまま３分くらい蒸らす。
- 6
火の通りを確認、竹串をさして透明な汁なら出来上り。冷めるまでラップをかけたまま蒸らす。赤い汁ならもう少しレンジ加熱。
- 7
サラダ菜やトマトなどと一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
レンジ加熱しすぎないことがポイント、蒸らすことで、火が通ります。レンジは600wです。加熱時間を調節してください。塩をすりこんであるのでしっかり味がしみてます。何もつけずに頂けました。
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