みゆきちゃんのチャーシュー

小金ほのぼの食堂
小金ほのぼの食堂 @cook_40215770

食堂の新定番！みゆきちゃんのチャーシューです！
このレシピの生い立ち
娘が友人からチャーシューを頂いて美味しかったので、自分でも作ってみました。

みゆきちゃんのチャーシュー

クックZ517T3☆'s cooksnap of when they made みゆきちゃんのチャーシュー.
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食堂の新定番！みゆきちゃんのチャーシューです！
このレシピの生い立ち
娘が友人からチャーシューを頂いて美味しかったので、自分でも作ってみました。
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材料

4人前
  1. むね肉 2枚
  2. にんにく 1cm
  3. しょうが 小さじ1
  4. 醤油 70cc
  5. 砂糖 小さじ7
  6. ポン酢 小さじ2
  7. 水 100cc
  8. 酒 50cc
  9. みりん 70cc

作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れて、沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら肉を入れ弱火10分煮込む

  3. 3

    裏返してさらに10分煮込む

  4. 4

    冷めたらスライスして鍋に放置

  5. 5

    ご飯の上に載せるとチャーシュー丼にもなります

  6. 6

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千葉県松戸市の小金地域で活動している「小金ほのぼの食堂の会」で提供しているレシピをご紹介します！お気に入りのレシピがあったらぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
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