つやつやふっくら黒豆煮@圧力鍋
ふわり日和 @fuwari
朝一番に仕掛けたら夕飯に間にあいます!
たくさん作って冷凍保存も♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったら絶対作りたいと思っていた黒豆。
甘すぎずいくらでも食べられます。
つやつやふっくら黒豆煮@圧力鍋
朝一番に仕掛けたら夕飯に間にあいます!
たくさん作って冷凍保存も♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったら絶対作りたいと思っていた黒豆。
甘すぎずいくらでも食べられます。
作り方
- 1
黒豆はよく洗い、分量の水と全ての調味料を合わせた中に浸けて6時間置く。
- 2
圧力鍋に1をつけ汁ごと入れ、落としぶたをのせフタをセットし強火にかける。圧がかかったら弱火にして10分加熱
- 3
火を止め放置。
圧が抜けたらフタを取り、弱火にしてさらに30分コトコト煮てできあがり - 4
汁がかぶるくらいに入れたら冷凍保存もOKです。
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コツ・ポイント
錆びた釘があれば2の段階でいれてもOKです。
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