作り方
- 1
ミョウガを細かく刻み水にしばらくさらす
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- 2
小麦粉に塩少々、水を入れる
- 3
フライパンに油を入れ熱しミョウガを入れた材料を少しずつ揚げたら出来上がり
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コツ・ポイント
小麦粉をゆるくしないともたついたかき揚げになってしまう。高温でカラッとがいい
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