シンプルな柔らか豚なんこつ
ニジマム @cook_40092694
あっさり味付け、肉ホロホロなんこつポリポリ♪
このレシピの生い立ち
豚なんこつが売っていたので初めて買ってみました。いつもの煮豚の要領で煮てみたら肉は柔らかく、なんこつポリポリ楽しく、美味しかったです。
シンプルな柔らか豚なんこつ
あっさり味付け、肉ホロホロなんこつポリポリ♪
このレシピの生い立ち
豚なんこつが売っていたので初めて買ってみました。いつもの煮豚の要領で煮てみたら肉は柔らかく、なんこつポリポリ楽しく、美味しかったです。
作り方
- 1
生姜は輪切りにして、材料全て圧力鍋に入れる。
肉がヒタヒタになるよう酒と水は１:１で調節。 - 2
圧力鍋を火に掛けて25分加圧し、自然に冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
薄味なので柚子胡椒やからしを付けて頂きます。
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