超簡単...6分.丼で.きんぴらエリンギ

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

パッパッと きんぴら...食べて納得。レンジで...おはこ料理

食物繊維たっぷり
サイドメニューで
ヘルシー...

このレシピの生い立ち

おふくろの味のひとつ...
懐かしい きんぴら...
それを エリンギでも トライしてみまた。

きのこは、ノーカロリー、食物繊維も取れるし ヘルシー。
オイルも控え目... 嬉しい サイドニュー。

超簡単...6分.丼で.きんぴらエリンギ

パッパッと きんぴら...食べて納得。レンジで...おはこ料理

食物繊維たっぷり
サイドメニューで
ヘルシー...

このレシピの生い立ち

おふくろの味のひとつ...
懐かしい きんぴら...
それを エリンギでも トライしてみまた。

きのこは、ノーカロリー、食物繊維も取れるし ヘルシー。
オイルも控え目... 嬉しい サイドニュー。

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材料

2人分
  1. エリンギ 220 h
  2. にんじん 10 g
  3. 調味料 醤油 大さじ 1
  4. 砂糖 大さじ 1
  5. お酒 大さじ 1
  6. サラダ油 or ごま 小さじ 2
  7. ハイミー 少々

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジ
    出力 550 w 使用

  2. 2

    エリンギ

  3. 3

    薄く切る。

    こんな感じに...

  4. 4

    調味料を全部
    入れる。

    良くかき混ぜる。

    レンジで 5分。

  5. 5

    こんな感じになる

    良くかき混ぜる。

  6. 6

    にんじんを加える

    良くかき混ぜる。

  7. 7

    こんな感じ...

    さらに
    レンジで 1分。

  8. 8

    良くかき混ぜる。

    あら熱が取れると
    味がなじむ。

  9. 9

    5分後...

  10. 10

    (^ー^)ノ

コツ・ポイント

良く調味料をからめる感じでかき混ぜる。

冷めると 味が含まれて、美味しい。
お弁当にも良い。

たけのこ、ピーマン、ごぼう、じゃがいも
他のきのこ なんでも良い。

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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