プルーンのようなフルーティ黒にんにく
pocean @cook_40223720
くだもののプルーンのように食べやすく変身するんです。いつでもどこでも食べられますよ。にんにく特有のにおいがほとんどしない
このレシピの生い立ち
生のにんにくを黒にんにくに加工して、手軽に摂取出来るようにしました。
プルーンのようなフルーティ黒にんにく
くだもののプルーンのように食べやすく変身するんです。いつでもどこでも食べられますよ。にんにく特有のにおいがほとんどしない
このレシピの生い立ち
生のにんにくを黒にんにくに加工して、手軽に摂取出来るようにしました。
作り方
- 1
袋買いします。
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- 2
袋を開けて痛んでいないか確認します。
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- 3
洗ってざるに上げます。
-
- 4
釜へ並べます。
-
- 5
５／２８
保温スイッチを押します。
開始！ -
- 6
６／３（６日目）
ふたを開けると水蒸気が上がりますので浦島太郎にならない様に気をつけて（笑） -
- 7
６／３
一旦、ざるに上げて上下を交換します。 -
- 8
６／３
-
- 9
６／７（１０日目）
だんだん黒くなってきました。 -
- 10
６／７（１０日目）
水分が多いのでときどきふたを開けて水分を飛ばします。 -
- 11
６／７（１０日目）
見た目は最高！
でも柔らかいのでもう少し。 -
- 12
６／７（１０日目）
まだ水分が多いが甘みがありフルーティ！後はもう少し水分を飛ばすだけ。 -
- 13
６／１１（１４日目）
釜から出して水分を飛ばして出来上がり。 -
コツ・ポイント
保温が出来る炊飯器が必要です。光熱費がもったいないので、釜には、出来るだけたくさん入るだけ詰めています。
集合住宅にお住まいの方は、ご近所に長期間にんにくのにおいが漂いますのでひんしゅくをかわないように気を付けて下さい。
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