活あさりのトマトリゾット

マリンバ♪ @cook_40085721
あさりとトマトの旨みだけのシンプルリゾットです。
素材の旨味をご堪能ください♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたあさりのリゾットに憧れて、お料理教室で学んだ事を参考にレシピアップしました。
活あさりのトマトリゾット
あさりとトマトの旨みだけのシンプルリゾットです。
素材の旨味をご堪能ください♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたあさりのリゾットに憧れて、お料理教室で学んだ事を参考にレシピアップしました。
コツ・ポイント
6でソースの量と塩分を調節しながら、米はアルデンテに仕上げる。
旨味の補助調味料は使わないで下さい。
旨味が足りないと感じる方は、白身魚を5のタイミングで入れたり、時間のある方は玉葱等を入れたトマトソースを作っておく事をオススメします。
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