野菜や人参の絞りカスで出汁？スープの素？
ウーパー太郎 @cook_40083399
ジュースを作ると出てくる野菜の絞りカスをだしパックやお茶パックに入れて冷凍保存してスープを作る時にポン！と入れるだけ
このレシピの生い立ち
毎日ジュースを作るとドンドン貯まる絞りカス。冷凍保存してもどんどん貯まる。捨てるには気が引ける。植木にまいたらアリがたかってしまう。とても使いきれませんが、捨てられない。捨てるよりかはマシだろう・・・と苦肉の案でした
アプリでひらく作り方
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これはニンジンの絞りカスを冷凍したもの。
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だしパックにゴリゴリと詰めようとした時に気が付いた！最初から入れて保存すれば良かった！
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ポン！と入れる。はたして、出汁がでているんだろうか？いまだに疑問ですが。。。
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コツ・ポイント
果物＆野菜でジュースを作る際に、保存するものを先に絞って、取り出します。
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