冬瓜は皮を薄くむき、人参は花形に抜き、筍はくし切りに、油揚げは８等分に、アスパラは３分割、鶏もも肉は和風だしをふりかける

スチーマーに、冬瓜、人参、えのき、長ネギを入れ、片栗粉をはたいた鶏肉を上に置きレンジで５分加熱。

鶏肉が透き通ったらそばつゆを入れて３分加熱、その後タケノコ、油揚げを加えて３分加熱。

全体的に味がしみ込むようにざっくり混ぜ、アスパラを加えてレンジで３分加熱で出来上がり。