バターを常温に戻す。
薄力粉をふるう。
オーブンを180℃に暖めておく。

ボウルにバターと粉砂糖を入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。

薄力粉、アーモンド、塩を加え、手でしっかりこねる。

キッフェルン(キプフェル)は三日月という意味。
という事で、三日月形に形成してクッキングシートを敷いた鉄板に並べます

←ポロポロして形成が難しい時は、牛乳などを小さじ１程度加えると形が作りやすくなります。

180℃で20分。
様子を見つつ、アルミホイルなどをかぶせて焼き色を調整して下さい。