鯵のつみれ汁
キッチンSAZI @cook_40223182
生でも、焼いても、揚げても、煮ても美味しい万能な鯵。
つみれにして優しい味のお汁にしました。
このレシピの生い立ち
生協で購入した鯵のたたき身で、簡単な料理をしたかったので
鯵のつみれ汁
生でも、焼いても、揚げても、煮ても美味しい万能な鯵。
つみれにして優しい味のお汁にしました。
このレシピの生い立ち
生協で購入した鯵のたたき身で、簡単な料理をしたかったので
作り方
- 1
鯵のたたき身に＊の材料を加え、よく混ぜる。
- 2
①を12個くらいに分けて丸める。
- 3
水に麺つゆを加え、火にかける。
- 4
沸騰したら、しめじを加える。
- 5
再沸騰したら丸めた鯵を加え、しっかり火を通す。
- 6
鯵に火が通ったら長葱を加え、さっと煮て器に盛る。
- 7
最後に小葱を散らす。
コツ・ポイント
鯵の味が出るので、薄味がオススメです。
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