玉ねぎは3mmのくし形に、豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンでごま油とニンニクを温めて、中火で玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を入れて味塩胡椒を振り、さらに炒める。豚肉に火が通ったら、酒、醤油、バターを入れる。

調味料の汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。