簡単☆鍋一つ♬しらすと大葉の釜玉うどん♬

あげはっちゃん's cooksnap of when they made 簡単☆鍋一つ♬しらすと大葉の釜玉うどん♬.
合理主義者のレシピ
合理主義者のレシピ @cook_40174934

お鍋一つでワンランク上の釜玉うどんシリーズ♪しらすから出汁がめっちゃでて、卵とろとろで大葉がアクセントでウマウマです♡
このレシピの生い立ち
冷凍うどんのモチモチ感が大好きで、お鍋一つでできる「麺を食べる」レシピを色々考案中です☆

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. しらす 30g〜
  3. 水 100cc
  4. めんつゆ 大さじ2/3(しらすの塩分次第)
  5. かつおぶし 小袋なら1/2pくらい
  6. 大葉(手でちぎる) 1枚〜
  7. 卵 1個
  8. 刻み海苔 好きなだけ
  9. (あれば)万能ねぎ、あげ玉 好きなだけ

作り方

  1. 1

    冷凍うどん、しらす、水を鍋に入れ、蓋をして3分加熱する。
    写真は2人前ですが、1人分のときは小さいお鍋で。

  2. 2

    うどんをひっくり返し、箸などでほぐす。

  3. 3

    水分がなくなったら火を止め、めんつゆ、かつおぶし、大葉、卵の順に入れて一気に混ぜる！
    (写真は2人前です)

  4. 4

    お皿に盛って、海苔、お好みで揚げ玉、万能ねぎをのせて完成♪
    コクうま〜♡

コツ・ポイント

生卵をお皿で入れてももちろんいいのだけれど、お鍋で混ぜたほうがちょっとだけ火が入ったふわふわとろとろ感がでるのと、断然あったかいから、私はお鍋で混ぜる派です♡
トッピングはお好みですが、海苔は絶対入れたほうが良いです。おいしいので。

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