おこわとしんじょう

煮物のつゆに入れて炊く具です。まず、米は洗って、人参は千切にします。

煮物のつゆはうちはこれくらいです。大体、米を入れた時に少しかぶるくらいです。

餅は小さく切りますした。

1の材料を入れます。餅は1の写真は2個ですが1.5個分を入れてます。

しんじょうの具は煮物の具を細かく切ります。そこに片栗粉とを入れます。水っぽい時は小麦粉も足します。味しおも入れます。

このようにして皿に形をまとめますが、具がまとまりにくい時は少しずつ粉を足します。写真は片栗粉大匙2で小麦粉大匙半分位。

サランラップをします。

先ほどのおこわの材料の上にクッキングシートのせてその上に７の皿をのせます。

蓋をして火をはじめは強火で煮立ったら弱火で12～15分。そして、火を止めてふたを開けずに10分待ちます。

出来ました。

こちらが蒸しあがったしんじょうです。

おこわも出来ました。

しんじょうを皿に盛りつけました。

おこわも茶碗に盛りつけました。

トップと同じ写真ですが完成です。量が少ないのは私が味見をしたからです。