お弁当に！香ばし生姜醤油の厚揚げ焼き

しまいんこ's cooksnap of when they made お弁当に！香ばし生姜醤油の厚揚げ焼き.
ﾀｹ子
ﾀｹ子 @cook_40143352

お弁当に。おつまみに。
簡単に手軽に作れます。厚揚げだけでも美味しい！キノコを変えても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げを生姜醤油で食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごま油(炒め用) 大さじ1
  2. 厚揚げ 1枚
  3. しいたけ 4個
  4. A醤油 大さじ1
  5. A料理酒 大さじ1
  6. Aみりん 大さじ1
  7. A水 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜて生姜醤油タレを作ります

  2. 2

    厚揚げををお好きな厚さに切ります。今回は厚さ1.5センチくらい。
    (細すぎると炒めた時に崩れちゃうので注意)

  3. 3

    しいたけの軸を落として好きな厚さに切ります。今回は5ミリくらいの細切りにしました。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷いてよく熱したら厚揚げを中火で両面焦げ目がつくまで焼きます。
    片面2分くらいを目安にしてください。

  5. 5

    フライパンにしいたけを投入して、軽く炒めます

  6. 6

    調味料Aをフライパンに入れ、焦げない様にフライパンを回し炒め入れ2分くらい炒めたら出来上がり！

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レシピ作者

ﾀｹ子
ﾀｹ子 @cook_40143352
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おつまみや副菜、作り置きが大好きです。基本はそんなレシピばかり探して作っております…。
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