大豆粉 ロールケーキ 糖質オフ
ぴーがし☆ @cook_40223992
子供に可愛いケーキを作ってみたくて。
糖質オフでつくろうと思って大豆粉を使ってみてました。
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に。ロールケーキが好きで、好きなキャラクターでつくりたかったので。
大豆粉 ロールケーキ 糖質オフ
子供に可愛いケーキを作ってみたくて。
糖質オフでつくろうと思って大豆粉を使ってみてました。
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に。ロールケーキが好きで、好きなキャラクターでつくりたかったので。
作り方
- 1
オーブンを170度に余熱
- 2
キャラクターをクッキングシートに書いて、裏返して色をつけていく
-
- 3
ホットケーキミックスで、生地を作り色粉で色をつける
-
- 4
キャラクターの縁取りしてオーブンで軽く焼いて乾かす
そして、一色足しては焼いていって完成させる。
文字は逆向きに書く。 -
- 5
卵白と砂糖で、しっかりしたメレンゲを作る
-
- 6
卵黄と砂糖を泡だてる。
白っぽくなるまで -
- 7
サラダ油、牛乳を加えて混ぜる
- 8
大豆粉、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる
-
- 9
メレンゲを3回に分けてさっくり混ぜる
-
- 10
キャラクターの上にロールケーキの生地をながす。
- 11
オーブンで12分から14分焼く
-
- 12
焼けたらラップをして乾かないようにする。
それかビニールに入れておいてもよい。 -
- 13
-
- 14
こちらを使い、糖質オフにしました。
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- 15
生クリーム200グラムに対して2グラムのゼラチンをお湯で溶かして加えてるので次の日もクリームがしっかりしたままで良かった
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コツ・ポイント
焼き過ぎると生地が硬くなります。
焼けたらビニールに入れるとか、乾かないようにしたら巻きやすいです。
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