枝豆入り炊き込みご飯
稲刈りが終わる頃においしくなる枝豆を使っておいしい炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
秋を食すことはカラフルで楽しい
作り方
- 1
お米を２合かして適量の水をいれ、上に塩吹き椎茸、鶏肉、揚げ、塩茹で枝豆、鮭の燻製、人参を載せる
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- 2
無農薬栽培のよく肥えた枝豆を使うことで甘みが出る
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- 3
調味料は之だけで十分です
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- 4
炊き上がってから更に塩茹で枝豆を散らして完成
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コツ・ポイント
１、よく肥えた枝豆を大目の塩で茹でておく、
２、鶏肉は下味をつけておく（お好みで）
３、調味料は塩吹き椎茸だけ、
４、鮭の燻製は御好みで剥き海老でもよい
５、炊きあがってから炊飯器のまわりからオリーブオイルを味がまろやかになます
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