ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!
週末料理長@3児の父 @cook_40208342
子供たちと妻を愛する手先不器用親父、週末料理長の極限簡単レシピ! 世のお父さん、週末に作ってみてください
このレシピの生い立ち
【注意点】
下ゆで→コーラ→醤油加える
この順番を守らないと、肉が固くなります。
【慣れてきた親父は…】
・コーラに生姜を加え風味をつける
・肉を最初に少し焼き旨味を閉じ込める
・ゆで玉子も入れ、煮玉子を作る
などやってみて!
ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!
子供たちと妻を愛する手先不器用親父、週末料理長の極限簡単レシピ! 世のお父さん、週末に作ってみてください
このレシピの生い立ち
【注意点】
下ゆで→コーラ→醤油加える
この順番を守らないと、肉が固くなります。
【慣れてきた親父は…】
・コーラに生姜を加え風味をつける
・肉を最初に少し焼き旨味を閉じ込める
・ゆで玉子も入れ、煮玉子を作る
などやってみて!
作り方
- 1
切った肉を下ゆでし、あくをとる。
- 2
肉をコーラで浸し、弱火で30分。
アルミホイルで落し蓋。 - 3
コーラの1/5の醤油を入れ、弱火で40分。
- 4
火を止め、味を落ち着ける。
コツ・ポイント
角煮なんか無理…と思っていませんか?
ブロック肉、コーラ、醤油の3つで簡単に美味しい柔らか角煮ができます。
ぼーっとしてる間にできますよ!調味料も計らなくていいので、ぜひやってみて!
ちなみに、コーラ・ゼロではちょっとダメでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176241

































