スープカレー
ナオにゃお @cook_40136922
鳥のぶつ切りでスープカレーを作りました☺
お試しあれ❤
このレシピの生い立ち
コンソメ味にしたかったのですが、何か物足りず…ルーを入れてみたと子供受けも良かったです
スープカレー
鳥のぶつ切りでスープカレーを作りました☺
お試しあれ❤
このレシピの生い立ち
コンソメ味にしたかったのですが、何か物足りず…ルーを入れてみたと子供受けも良かったです
作り方
- 1
人参、ジャガイモは大きめに切り面取りをして軽く炒める。
- 2
ぶつ切りは塩コショウして表面に軽く焼き色をつける。
- 3
ブロッコリーは別に硬めにゆがいておきます。彩りでつかいますので…
- 4
①②を１つの鍋に入れて水を入れ椎茸、他の野菜、コンソメを入れ灰汁をしっかりとる。
- 5
カレーのルーを入れて味をととのえる、
- 6
器に盛りブロッコリーを飾ります
コツ・ポイント
カレーのルーは甘口より辛口の方がスープには合うと思いますよ。
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