彩り野菜の☆豪快 オーブン焼き☆
そら（⌒◇⌒） @cook_40098900
玉ねぎを皮ごと豪快に♬
見た目、味、食感、香り、五感をくすぐる 簡単なのに豪勢♬
ホームパーティにも主役級！
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいから
彩り野菜の☆豪快 オーブン焼き☆
玉ねぎを皮ごと豪快に♬
見た目、味、食感、香り、五感をくすぐる 簡単なのに豪勢♬
ホームパーティにも主役級！
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいから
作り方
- 1
じゃがいもを3分ほどレンジする
- 2
ニンニクは一粒ずつ使う
（スライスなどはしない） - 3
玉ねぎは皮を剥かずそのまま丸のまま使う
-
- 4
オリーブオイルにアンチョビを混ぜておく
-
- 5
野菜を大きめに切り耐熱皿に並べてブラックペッパーをかける
-
- 6
オリーブオイル&アンチョビもまんべんなくかける
-
- 7
200度のオーブンで40分焼く
-
- 8
焦げ目が付くくらいがよい
焼きが足りないようなら10分ずつ焼き時間を増やしていく -
- 9
出来上がって味が薄かったら塩をかけながら食べるとよい
-
- 10
カラフルなプチトマトがあれば彩りがきれい
-
- 11
【今夜のディナー】
オーブンで焼いた野菜のエキスたっぷりのオリーブオイルにパンをつけ、ワインと一緒に♬ -
コツ・ポイント
アンチョビの塩分だけだと薄く感じるけど、塩気は最初は控えめに！食べるときに塩をパラリと振りながら召し上がれ〜〜
プチトマトは焼くとメチャウマなので必須！
玉ねぎを皮ごと焼くと中が蒸されて甘く美味しくなる
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