簡単!!レモン香るしっとりマドレーヌ
りんごや @cook_40106853
レモンが決め手のしっとりマドレーヌです☆焼きたてはさっくり、翌日はしっとり幸せ♪
2014年3月1日話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
普通のマドレーヌも好き。でもレモンを入れたマドレーヌはもっと好き～☆で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは600Wのレンジで1分加熱し溶かす。
卵ははしで白身を切るようにといておく。 - 2
レモンは皮をすりおろし、半分に切ってしぼる。
- 3
★の粉類を全てボールに入れて泡だて器でぐるぐる20回くらいよくまぜる。
- 4
レモンの皮とレモン汁を加えてまぜる。
- 5
卵を入れてまぜたらバターを少しずつ加えてさっくりまぜる。はちみつ、（※塩）、バニラエッセンスを入れサッとまぜる。
- 6
冷蔵庫で30分～1時間ほど休ませます。
- 7
休ませている間に型にバターを塗っておきます。（シリコン型、アルミカップなら不要）
- 8
180度に予熱したオーブンで15分～20分でできあがり♪
コツ・ポイント
レモンとはちみつが好きなのでレモンを主役にしてみました。
妊娠中に大さじ２で酸っぱくしていたのでお好みで調節してください☆
生地は休ませた方が美味しく出来上がります♡
レモンの皮は白い部分にアクがあるので黄色い所だけ使ってくださいね♪
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