牛肉春巻き

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

そのまま食べても美味しい ビールがすすみます
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きを 牛肉で コチュジャンでピリッと辛い 大人の味です

牛肉春巻き

そのまま食べても美味しい ビールがすすみます
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きを 牛肉で コチュジャンでピリッと辛い 大人の味です

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材料

4人分
  1. 牛肉 100g
  2. ピーマン 2個
  3. エレンギ 1本
  4. 春雨 少量
  5. オイスターソース 大さじ1/2
  6. コチュジャン 小さじ2
  7. 砂糖(三温糖) 小さじ1
  8. 甜麺醤 小さじ2
  9. 春巻きの皮 5枚

作り方

  1. 1

    材料を千切りに

  2. 2

    フライパンに 肉 ピーマン エレンギ
    もどした春雨を入れ炒める

  3. 3

    最後に味付け 

  4. 4

    具材が冷めたら 春巻きの皮で包む

  5. 5

    フライパンに多めのサラダ油 春巻きを揚げる

  6. 6

    焦げ目がついたらOK

  7. 7

    半分に切り盛り付け完成

コツ・ポイント

具材に味がついているので 高温の油でさっと揚げる

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