作り方
- 1
とり肉を洗って、
一口サイズに切る。 - 2
ボールに濃口しょうゆとニンニクを
すり、入れて混ぜる。 - 3
ボールにとり肉をいれて混ぜ、30分ほどそのまま置いておく。
-
- 4
溶きたまごと塩こしょうを鶏肉の入ったボールに入れる。
- 5
片栗粉、小麦粉を
ビニール袋に入れ、
そこに鶏肉を入れて
粉をまぶす。 - 6
軽く粉をはたいて、
１８０度に熱した油で揚げる。入れ始めは強火、その後は中火。 - 7
きつね色になったら完成。（二度揚げは面倒なのでしてません）
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