ちょっとおしゃれな釜揚げしらす丼

yukoTR @cook_40084043
セルクルを使ってちょっとおしゃれに盛り付けた釜揚げしらす丼です。オリーブオイルをひとかけしていただきます。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルのさわやかな香りが釜揚げしらすの旨味を引き立てます。
うちの家族のお気に入りの丼です。
作り方
- 1
器にしそをのせ 真ん中にセルクルを置きごはんの半量を詰める
- 2
海苔を敷きつめ残りのご飯を詰める
- 3
しらすをのせセルクルを外し 真ん中にくぼみをつけ卵をのせる
- 4
細ネギをちらし半分に切ったプチトマトをのせたまごに醤油をたらしオリーブオイルをかける
コツ・ポイント
ごはんの真ん中にのりを詰め隠しのり弁風にしています。
オリーブオイルを回しかけ卵をくずしてよくかき混ぜていただきます。
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