冷凍ブロッコリーを電子レンジで1分温め、まだ冷たいところが残っている状態にする。ニンニクは1mmの薄切りにする。

小さめのフライパンにオリーブオイル、ニンニク、ニンニクチューブ、一味唐辛子を入れ中火で炒める。

ニンニクの香りがしてきたらブロッコリーを入れ、味塩コショウを振りさらに炒めて、全体が絡まったら出来上がり。