作り方
- 1
まず大根の皮を剥き半月切りにして面取りをしたらやわらかくなるまで茹でます。
- 2
①をしている間にぶりの血を水で綺麗に洗い流します※必ずして下さいね
- 3
②に熱湯をかけて霜降りにします。
- 4
鍋もしくわフライパンに③を入れ、調味料を全て入れ沸騰するまで強火で煮ます。
- 5
沸騰したらやわらかくなった大根を入れて落とし蓋をして中火で汁気が少しになるまで煮ます。
- 6
ちょく②覗いてたまにぶりをひっくり返したりして、焦げ無い様に気を付けて下さいね。以上で完了です。
コツ・ポイント
②は必ずして下さいね〜後は焦げ無いように気を付ける事です※私は甘めが好きなんですが苦手な方は砂糖を調整して下さい
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