リッチな味わい簡単☆プレーンスコーン
簡単だけど濃厚リッチな味わいのプレーンなスコーン作っちゃおう♪生クリームが決め手かな。バターの分量も自由自在ですよ。
このレシピの生い立ち
スコーンマニアなんです。尊敬するお料理上手の母のレシピをちょいアレンジしました(*^-^*)
リッチな味わい簡単☆プレーンスコーン
簡単だけど濃厚リッチな味わいのプレーンなスコーン作っちゃおう♪生クリームが決め手かな。バターの分量も自由自在ですよ。
このレシピの生い立ち
スコーンマニアなんです。尊敬するお料理上手の母のレシピをちょいアレンジしました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
①の材料をボールごと計りの上で足し算計量してから、粉こなさんたちを泡立てきでまんべんなくグルグルかき混ぜる。←ここ大事。
- 2
②の材料を計量して合わせておく。サラダ油ととかしバターの割合はお好みでどうぞ。あわせて30gになればオッケ(*^-^*)
- 3
③の材料を計量して合わせておく。生クリーム、ヨーグルト、牛乳の割合はお好みで。あわせて200gになればオッケ(^o^)v
- 4
全部の材料をボールに投入。ざっくり混ぜてビニール袋に入れ15分くらい冷蔵庫で寝かす。出す前にオーブン余熱200℃に。
- 5
打ち粉をした台に生地をのせ、軽く伸ばして折り畳む。3回～4回折り畳む。最後に厚さ2cmに伸ばす。すべてこねずに優しく。
- 6
お好みの型で抜く。余りを残したくなければスクウェアカットか丸くしてピザ切り。焼く前に粉を茶漉しで振りかけるのも綺麗です。
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- 7
オーブン200℃で15分くらい焼く。焼いてる間に型抜きの余りをトースターで焼いて先に試食を楽しもうp(^-^)q
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- 8
◆そうそう、薄力粉と強力粉の割合もお好みで。あわせて260gになればオッケ(^^)dほんとアバウトなレシピですみません♪
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- 9
◆倍量作ってジップロックで冷凍保存もおすすめ。食べるときは自然解凍、もしくは軽くラップしてレンジ1分トースター2分。
-
- 10
これは少しアレンジして、雑穀スコーン。いろんなものを入れてアレンジしてみてください。結構アバウトでも大丈夫です(笑)
-
コツ・ポイント
面倒くさがり屋さんでも作れます((o(^∇^)o))ざっくり作るので見た目もざっくり素朴ですが、お味はリッチでゴージャスです(о´∀`о)
カロリーを押さえたい場合は、バターと生クリームを少なめな割合に!
濃厚さを求めるなら多めに！
つくれぽ
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