ミョウガたっぷり海鮮かき揚げ丼

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ぱんぱかぱんつ
ぱんぱかぱんつ @cook_40078107

薬味だけじゃもったいない★主役はミョウガちゃん
このレシピの生い立ち
祖母ちゃんにもらった大量のミョウガ薬味だけじゃ食べきれず何かないかと考えたのがこの料理
熱い夏の疲れも吹き飛ばします

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材料

  1. ミョウガ 5個
  2. ムキ海老 ５匹
  3. ホタテ〔ボイル〕 2～3個
  4. 天ぷら粉 カップ1
  5. 青のり 少々
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. ご飯 二杯分

作り方

  1. 1

    ミョウガは千切りにホタテと海老はぶつ切り水を加えた、」てんぷら粉に材料をくわえ

  2. 2

    170度の油でかき揚げの要領でカリっと揚げる

  3. 3

    甘だれを作る
    鍋に酒　砂糖　醤油を入れトロミがつくまで火にかける

  4. 4

    ご飯を器にもりかき揚げを乗せ甘ダレをかけて　青海苔をかけて出来上がり

コツ・ポイント

塩で食べてもおいしい

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ぱんぱかぱんつ
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料理がだい好き2児のママ
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