春キャベツとたけのこのさっぱり煮
junkovsky @cook_40221197
旬の春キャベツとたけのこをあっさり味に煮ました。青じそもさわやかです♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツとたけのこを一度に味わいたくて作ってみました☆
春キャベツとたけのこのさっぱり煮
旬の春キャベツとたけのこをあっさり味に煮ました。青じそもさわやかです♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツとたけのこを一度に味わいたくて作ってみました☆
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに、たけのこはキャベツに合わせて薄切りに。油あげは縦半分にしてから1.5cmくらいに切る。
- 2
煮立っただし汁に調味料を入れ、ひと煮立ちしたらキャベツを入れ中火〜弱火で煮る。
- 3
さらに煮たったらたけのこを入れ、火を弱くして7〜8分煮る。
- 4
油あげを入れて、1分ほど煮たら火を止め、刻んだ青じそと鰹節を和えればできあがり。
コツ・ポイント
コツらしいコツはないです(*^∇^*)煮詰まらないように注意してください。
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