牛肉・エリンギ・ねぎオイスターソース炒め

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

白いご飯にとても合うおかずです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、お肉を使ったおかずを、と思い作りました(^ω^)

牛肉・エリンギ・ねぎオイスターソース炒め

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材料

4人分
  1. 牛肉バラ薄切り 330㌘
  2. エリンギ 2本
  3. ネギ 2本
  4. [肉下味用]
  5. ●醤油(減塩) 小さじ1
  6. ●料理酒(塩分が入っていない) 小さじ1
  7. ●塩・胡椒 少々
  8. [炒め用油]
  9. 油 大さじ1
  10. [合わせ調味料]
  11. ★オイスターソース 大さじ1と1/2
  12. ★醤油(減塩) 大さじ1
  13. ★料理酒(塩分が入っていない) 大さじ1
  14. ★砂糖(きび砂糖) 小さじ1
  15. ★生姜(チューブ) 小さじ1
  16. ★ニンニク(チューブ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。エリンギ・長ネギは食べやすい大きさに切る。牛肉は一口大に切り●で下味をつける。

  2. 2

    熱したフライパンに、油をひいて肉を入れ炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、ボール等に移しておく。

  4. 4

    ネギ、エリンギを炒める。

  5. 5

    肉を戻し1️⃣の合わせ調味料を入れ、炒める。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら、強火でさっと炒めて下さい♪
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こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月～CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) ４／２４
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