玉葱は薄切りに。にんにくはみじん切り。牛肉はざく切りに。

サラダ油を熱し、玉葱とにんにくを色付くまで炒め（約7～8分かかる）椎茸の薄切りも加えて炒める。

1の牛肉も加えて炒め、バターを足し、小麦粉を振って炒める。

水1/2カップ、トマト水煮、コンソメ、ワイン、塩、こしょう少々で調味。

オールスパイス、クローブを各少々、トマトケチャップも加え、混ぜながら7～8分煮る。

コーンも加え、最後に牛乳も加えてひと混ぜしたら出来上がり。

バターライスなんかがカッコイイかも知れません。温泉卵も添えてみました。