短時間でしっかりおかず。残ったらお弁当にも。このレシピの生い立ち冷蔵庫に残っていた食材で。
鶏もも肉は一口大に、エリンギも食べやすく切っておく。
熱したフライパンに油を敷いて、鶏もも肉を入れ炒める。
鶏もも肉に火が通ってきたら、エリンギも加えて更に炒める。
最後に調味料を加え煮詰めながら絡めていけば出来上がり。
シンプルな味付けなので、玉ねぎや長ネギ、他のキノコ類等を足しても美味しい。
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