簡単!お手軽!炊飯器だけでエビピラフ☆

りえままさん
りえままさん @cook_40060020

♡13.4.20二度目の話題入り♡
お米も具材も炒めずスイッチ1つで簡単にしっかり味の美味しいエビピラフが出来るんです♫

このレシピの生い立ち
エビピラフが食べたい!→炒めるの面倒だわ…→いっぺんに出来ないかな?→出来た!!\(^o^)/
相変わらずものぐさ(笑)

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材料

2合分
  1. お米お水 2合分
  2. 冷凍ボイルエビ 80~90g程度
  3. お酒 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 人参 1/4本
  6. ニンニク 小さ目1かけ
  7. グリーンピース 大さじ2杯分程
  8. ☆コンソメ(顆粒/固形) 小さじ2/2個
  9. ☆塩、コショウ 共に少々
  10. ☆バター 1かけ
  11. ☆ローリエ(あればでOK) 1枚
  12. ★バター 1かけ
  13. ★コンソメ(顆粒/固形) 小さじ1/1個

作り方

  1. 1

    エビにお酒を振り玉ねぎと人参は5~7mm角に、ニンニクはみじん切りにしておきます(チューブならそのままで)。

  2. 2

    研いだお米は規定量のラインより2mm程度少なく水を入れます。

  3. 3

    ☆(固形は砕いて)と【1】を入れます。※ポイント参照
    後はスイッチオン!!炊いているそばから良い香り♫

  4. 4

    炊き上がりました‼★(固形は砕いて)とグリーンピースを入れ混ぜ合わせて完成です♡

  5. 5

    具は何でもOK!ミックスベジタブルで簡単度UP!!エビは写真サイズで81g19匹いましたがお好きな方は増量してください♡

  6. 6

    ものぐさ姉妹レシピ「簡単!お手軽!炊飯器だけでチキンライス☆」(レシピID:18589806)もよろしくお願いします♡

  7. 7

    12.10.31 皆様のおかげで話題入りさせて頂きました!!つくれぽを送ってくださった方々みなさんに感謝です♡(^人^)

  8. 8

    13.3.21追記:工程3の時にローリエを1枚入れて炊くと香りが断然良くなります!!お好きな方・お持ちの方は是非♡

  9. 9

    ※炊き上がり後混ぜる際に除いてください。また追記による材料等の追加、印刷してくださった方々は申し訳ございません!!

  10. 10

    13.3.20、二度目の話題入りさせて頂きました!たくさんのつくれぽを本当にありがとうございます♡

  11. 11

    13.7.10追記:ボイルエビではなく生は?とご質問があったのでバナメイエビ20匹下処理後背開きで炊いたところ…

  12. 12

    美味しく出来ました!ただ、エビが大きい&生のせいか若干ご飯が柔らかめに炊き上がりました。

  13. 13

    13.12.6追記:コンソメの量は、固形は2個・顆粒は小さじ2です。各ご家庭で使用してるコンソメの形状に合わせてどうぞ♪

  14. 14

    【14.1.17】13年12月の☆ちび♪さん、みーーーーーーーたんさん、レアレアチーズさん、もりはんさん、

  15. 15

    14年1月のくま〜まさん、マユッティさん、じまきゃりーさん!れぽ返誤送信大変失礼しました!素敵なれぽに感謝してます♡

  16. 16

    【2019.10】
    掲載感謝です♡

コツ・ポイント

工程3は☆を先に(かき混ぜなくて良い)、具材は順不同、平らになればOK。グリーンピースは後いれの方が色が綺麗です。さらに後いれの★がポイント‼これで味が段違いに膨らみます♡入れる前後の味見でぜひ体感してください✧

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レシピ作者

りえままさん
りえままさん @cook_40060020
に公開
保守的な創作好き(笑)お酒好きなので肴系のレシピに目がないです♡多くの方に喜んで頂けるようなメニュー作りに励みたいです!!p(^_^)q
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