きんちゃくたまご
salisbury1 @cook_40098008
あぶらあげにしみた出汁とたまごの旨味が最高！
焼き魚などシンプルな献立の時にアクセントで☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれました♪
思い出しながら味付け～
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて油抜きする
キッチンペーパーではさんで拭いてもＯＫ - 2
１を半分に切った後、
少し手で押さえてから袋状に開く - 3
☆印を鍋に入れて中火にかける
- 4
卵を一旦お椀に割ってから、２のあげの中に入れる
口をつまようじで留める - 5
４をフツフツくらいに煮立った３の鍋に投入
立てても入れても倒しても大丈夫♪ - 6
５分から１０分お好きな硬さになるまで煮ます
- 7
つまようじを外して半分に切る
コツ・ポイント
写真では固ゆでして半分に切ってあります♪半熟にしてご飯にのっけて出汁かけて食べても美味しいね～～
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