さつまいもとりんごのマスカルポーネあえ
azuredish @cook_40094556
さつまいも と りんご で簡単にできる
ヘルシー で スイーツ風な一品
このレシピの生い立ち
さつまいもをマスカルポーネで
和えて作っていましたが、
りんご煮を入れたらさっぱりして、
更に美味しくなりました！
さつまいもとりんごのマスカルポーネあえ
さつまいも と りんご で簡単にできる
ヘルシー で スイーツ風な一品
このレシピの生い立ち
さつまいもをマスカルポーネで
和えて作っていましたが、
りんご煮を入れたらさっぱりして、
更に美味しくなりました！
作り方
- 1
さつまいもは
輪切りにしてから水でさらし
蒸し器で蒸す楊枝を刺してスッと通るまで蒸す
-
- 2
りんごは1センチ角に切る
鍋にりんご、ハチミツ、
レモン汁、水を入れて
弱火で煮る -
- 3
りんごは
汁けがなくなるまで煮る
煮えたら火を止めて冷ます -
- 4
さつまいもが
柔らかく蒸し上がったら
1センチ角に切り分けるボウルに入れる
-
- 5
ボールにさつまいも、りんご
マスカルポーネを入れる -
- 6
さつまいもをつぶしながら
全体を混ぜる -
- 7
できあがり
-
コツ・ポイント
たょっと甘みが足りないさつまいもでも、
マスカルポーネを和えれば
とっても美味しくいただけます。
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