簡単♡韓国風酢豚♡タンスユク
AYEONG♡ @cook_40141647
韓国で有名な中華料理！
タンスユクをお家で簡単にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
韓国で一度食べた味...ちょっぴり日本風に再現してみました！
簡単♡韓国風酢豚♡タンスユク
韓国で有名な中華料理！
タンスユクをお家で簡単にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
韓国で一度食べた味...ちょっぴり日本風に再現してみました！
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切って
塩コショウをふり、片栗粉をつける - 2
★水に溶いた片栗粉をつけると、韓国でよく見かけるタンスユクのような衣ができます！
私は粉のまま、まぶして揚げています！ - 3
お好きな野菜を一口大に切っておく
-
- 4
180~190度に熱した油で肉を揚げる
ピンク色ではなくなったら
一度ペーパーを敷いた皿に肉をあげておく。
写真は一度目 -
- 5
あげておいた肉をもう一度揚げる
(こうすることで熱も通りサクサクになります！)
３分ほどして、肉をあげる。
写真、2度目 -
- 6
☆タレを作っておく☆
野菜をサッと炒めタレを絡める
絡まったら水溶き片栗粉を入れ
ふつふつとするまで火を通す -
- 7
肉にかけても良し！
皿に入れてつけても良し！！
完成です！ -
コツ・ポイント
玉ねぎなどは炒めすぎずシャキシャキのままで
タレにして食べるのをおすすめします！
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