あさりのにんにく味噌炒め

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

ごはんの友。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで、閉店間際になるとあさりが半額になっていることが多くて。

あさりのにんにく味噌炒め

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近くのスーパーで、閉店間際になるとあさりが半額になっていることが多くて。

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材料

  1. あさりのむき身 300g
  2. にんにく 2かけ
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2

    あさりは軽く塩もみして水洗いし、ザルにあげてしっかり水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかける。

  4. 4

    香りがたってきたら、あさりと調味料を加え、中火にして汁気がなくなるまで炒める。

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