蓮根豚肉小松菜のカラシ和え

yzousan @cook_40079019
主菜にも副菜にもなる時短さっぱりメニューです。カラシを効かせて大人の味に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので考えました(^ ^)
蓮根豚肉小松菜のカラシ和え
主菜にも副菜にもなる時短さっぱりメニューです。カラシを効かせて大人の味に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので考えました(^ ^)
作り方
- 1
お湯を沸かし、蓮根は2〜3mmの薄切りに、小松菜は食べやすく切り、豚肉に酒をふっておく。蓮根は好みで酢水にさらす。
- 2
蓮根、小松菜を好みの固さに茹でる。豚肉も茹でる。
- 3
食べる直前に酒以外の調味料を混ぜ、ゆでた材料に絡ませて出来上がり。
コツ・ポイント
辛子の風味が飛ぶので、調味料は食べる直前に和えるのがポイントです。カラシ沢山入れてもあまり辛く無いと思います。
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