豆乳かぼちゃのとろ~り濃厚シチュー♪

アールmama
アールmama @cook_40049224

かぼちゃと豆乳の甘~い誘惑♪びっくりするほど濃厚です!具沢山&鍋いっぱいに作ることをお勧め致します^^
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつでクイック調理♪残り物の豆乳が美味しすぎるシチューに大変身!これは絶対にアップしようと決めました!(笑)

豆乳かぼちゃのとろ~り濃厚シチュー♪

かぼちゃと豆乳の甘~い誘惑♪びっくりするほど濃厚です!具沢山&鍋いっぱいに作ることをお勧め致します^^
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お鍋ひとつでクイック調理♪残り物の豆乳が美味しすぎるシチューに大変身!これは絶対にアップしようと決めました!(笑)

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材料

たっぷり4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. しめじ 1パック
  5. 鶏むね肉(もも、ささみ可) 1枚
  6. あらびき塩こしょう 少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. マーガリン 大さじ1と1/2
  9. 小麦粉 大さじ3
  10. ★コンソメ 大さじ1
  11. クレイジーソルト(あれば 少々
  12. 豆乳 400ml
  13. 牛乳 300ml

作り方

  1. 1

    肉と野菜は食べやすい大きさにカットし、サラダ油を熱した鍋に入れて塩こしょうで炒める。(ほどよく柔らかくなるぐらいまで)

  2. 2

    マーガリンと小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    残りの材料を全て入れて、20~30分ほどコトコト。

  4. 4

    かぼちゃがとろけて、スープがもったりとすれば完成です♪
    最後にクレソルでお味を整えてね!

  5. 5

コツ・ポイント

チーズ好きさんは上からたっぷりチーズをかけて♪
でもまず最初にひと口、豆乳とかぼちゃの絶妙な甘味を味わってみて!
私もチーズは大好きだけど、気付いたら1杯ぺろりと食べちゃってました(笑)

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アールmama
アールmama @cook_40049224
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家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが(ごめんなさい)皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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