里芋のおかか煮
シナモシナモ @cook_40127089
里芋を調味料と鰹節で煮るので、出汁をとる手間が省けますが、しっかり美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋と鰹節どちらも好きな子供のために簡単に出来る里芋の煮物を考えました。
里芋のおかか煮
里芋を調味料と鰹節で煮るので、出汁をとる手間が省けますが、しっかり美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋と鰹節どちらも好きな子供のために簡単に出来る里芋の煮物を考えました。
作り方
- 1
里芋はよく洗って土を落とし皮をむいて、大きければ一口大に切る。鍋に全ての材料を入れて蓋をして強めの中火にかける。
- 2
煮たったら弱火にして、串を刺してすっと通るようになるまで柔らかくなるまで煮る。器に盛って出来上がりです。
- 3
冷凍の場合→を使用しました。220gで生の場合と同じ量の煮汁で煮ましたが、十分やわらかくなるまで弱火から12分程でした。
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コツ・ポイント
特にありません。今回は生の里芋を使用しましたが、冷凍里芋でも出来ます。
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