バター醤油のシンプルな鶏の軟骨野菜炒め
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
鶏の軟骨と緑野菜を使ったコリコリシャキシャキのバター醤油の野菜炒め
このレシピの生い立ち
野菜炒めを食べたくなり作りました。
バター醤油は鉄板ですね笑
にんにくや生姜は入れるならばバターを溶かしている時に入れて最初に炒めましょう。
バター醤油のシンプルな鶏の軟骨野菜炒め
鶏の軟骨と緑野菜を使ったコリコリシャキシャキのバター醤油の野菜炒め
このレシピの生い立ち
野菜炒めを食べたくなり作りました。
バター醤油は鉄板ですね笑
にんにくや生姜は入れるならばバターを溶かしている時に入れて最初に炒めましょう。
作り方
- 1
お好みの野菜をザクザク切り準備します。
-
- 2
バターをフライパンに入れて溶かし、野菜を投入。
事前に鶏の軟骨は湯通ししておきましょう。 -
- 3
野菜の上に鶏を置いて、フライパンの蓋を被せ、適度に振り焦げないようにし、水分が出てきたら蓋を取り、醤油を入れて。
-
- 4
塩コショウを適量振り、混ぜて、ある程度、水気が飛んだら完成です。
-
コツ・ポイント
水気が少ない方が好きな人は蓋をせずにずっと炒めましょう。鶏は湯通し、または、茹でておくと脂があまり出ず、調理時間も短縮できて楽です。
野菜はお好みの野菜でオッケーです。
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