出汁が染み出るだし巻き卵の王道
花ココロ @cook_40055761
出汁がたまらないしっとりジューシーなだし巻き卵
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんが食べさせてくれただし巻き卵の味がすごく美味しくてだし巻き卵に感動して同じように作れないかと何ヵ月も試行錯誤してやっと出来た一品です♪
出汁が染み出るだし巻き卵の王道
出汁がたまらないしっとりジューシーなだし巻き卵
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんが食べさせてくれただし巻き卵の味がすごく美味しくてだし巻き卵に感動して同じように作れないかと何ヵ月も試行錯誤してやっと出来た一品です♪
作り方
- 1
ボウルに●の材料をすべて合わせ良く卵と材料をまぜ合わせる
- 2
弱火にしたテフロンのフライパンに油を引き卵液を流し入れじっくり焼き表面に少し卵の液が残る程度で奥から手前に巻いて行く
- 3
手前に巻いたら置くに油をまた引き卵を奥に移動させ手前にも油を引き再び卵液を流し入れ卵の下にもしっかり卵液を流す
- 4
２から３の作り方を繰返し卵の形が厚くできたら出来上がりです！
コツ・ポイント
フライパンはテフロンで焦げないものを必ず使い油をつねに引きながら焼くときれいにできます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187849
