ゴーヤと卵の味噌炒め
growmis @cook_40061176
材料少なく、お手軽に副菜を作りました★
このレシピの生い立ち
買い物行くのも暑くて(*_*;
何とか冷蔵庫にあるものを活かそうってばかり考えています。
ゴーヤと卵の味噌炒め
材料少なく、お手軽に副菜を作りました★
このレシピの生い立ち
買い物行くのも暑くて(*_*;
何とか冷蔵庫にあるものを活かそうってばかり考えています。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種の部分をスプーンで取り薄切りにする。
- 2
ボウルにゴーヤと塩を揉み込み10分ほど置き、水で洗ってしっかり水気を切る。
- 3
●を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを2分ほど炒め、調味料、卵を加えてぐるぐる混ぜながらさらに2分ほど炒める。
- 5
器に盛り付け鰹節を乗せたらできあがり。
コツ・ポイント
調味料は薄ければ調節してください。
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