我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆

スパイキング
スパイキング @cook_40174396

我が家の麻婆豆腐はいつもこの味♪辛くないので、子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらいました(^з^)-☆

我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆

Faiza's cooksnap of when they made 我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆.
ごま和菓子's cooksnap of when they made 我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆.
aoaoaoba's cooksnap of when they made 我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆.
スパイキング
スパイキング @cook_40174396

我が家の麻婆豆腐はいつもこの味♪辛くないので、子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらいました(^з^)-☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(300～400g)
  2. 豚挽き肉 150g
  3. 人参(短冊切り) 1/4本
  4. にんにく(チューブ) 少々
  5. しょうが(チューブ) 少々
  6. 酒 大2
  7. 水 200～220cc
  8. ◆味噌 大1.1/2～大2
  9. ◆みりん 大2
  10. ◆醤油 小3
  11. ◆砂糖 大2
  12. 溶き片栗粉 片栗粉大1・水大2
  13. 青ネギ 適当

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は『さいの目切り』にし、塩小1(分量外)を入れた鍋でさっと湯通しし、冷ましておく(※荷崩れしにくくなります)

  2. 2

    ◆の調味料を全て合わせておく。

  3. 3

    中火で、油大1(分量外)で、にんにく・しょうがを炒め香りが出たら、豚挽き肉・人参を入れさらに炒める。

  4. 4

    豚挽き肉の色が変わったら、酒・水を加え強火にしアクを取りながら1分煮る。

  5. 5

    中火にし◆の合わせ調味料を入れ混ぜる。豆腐を入れ1分煮て、仕上げに片栗粉でとろみをつけ、青ネギを乗せれば、出来上がり☆

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方(大人)は、挽き肉を炒める時に『豆板醤・小1』を入れるか、食べる時に『ラー油(お好みで)』をかけてくださいね♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
Faiza's cooksnap of when they made 我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆.
ごま和菓子's cooksnap of when they made 我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆.
aoaoaoba's cooksnap of when they made 我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
スパイキング
スパイキング @cook_40174396
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！スタミナ豚キムチ
  2. かぶと鶏肉炒め
  3. 簡単　ホットケーキミックス　はちみつのせ
  4. 7/29ﾖｯﾁｬﾝ☆ロコモコお弁当
  5. 夏簡単昼食！明太子長芋冷やしとろろうどん
  1. 納豆ツナマヨオムレツ
  2. 角切り野菜の醤油麹ドレッシング和え
  3. ＊ルクエdeかぼちゃの塩麹めんつゆ煮＊
  4. ✿お弁当にピリ辛ブロッコリーの木✿