サンマの照り焼き丼
いつもの塩焼きもいいですがたまには
蒲焼きもいいですよ。
このレシピの生い立ち
特売のサンマを３枚卸しにして
蒲焼き風にしてみました。
作り方
- 1
サンマは３枚卸しにして長さを半分に切る。
- 2
表面に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで表面を焼く。
- 3
２にタレを入れて煮込む。
ドンブリにご飯を盛って蒲焼きを盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンにひく油はたっぷり目でカリッと焼いて下さい。
足りない時は足して下さい。
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